Allergener som merkes
G – Gluten
L – Laktose
E – Egg
F – Fisk
S – Selleri
SK – Skalldyr
SE – Sennep
SI – Sitrus
SU – Sulfitt
N – Nøtter
V – Valnøtter
P – Peanøtter
kr 640.00
Per person
Varme retter
Langtidsstekt Kalvebog fra Trøndelag, Bakt løk, Gulrot, Kalvesjy
(Selleri, Sulfitt)
Helstekt Sellerirot, Urtesmør, Ristede Byggryn & Kjerner
(Melk, Sulfitter, Bygg)
Bakt Hvit fisk, Kremet saus på Blåskjell & Fiskekraft, Purre, Neper
(Fisk, Melk, Bløtdyr, Sulfitt)
Bakte Småpoteter, Klippfiskboller, Svart Hvitløksmayo
(Hvetegluten, Egg, Sennep, Sulfitt, Fisk)
Kjøtt & Ostefat
Speket Øynakam fra Inderøy, Røkt svinekam &, Spekepølser fra Steinkjær, Syltete Grønnsaker, Urter
(Sulfitt)
Blåmuggost, Hvitmuggost fra lokale ysterier, Bakt Eplepuré
(Melk)
Kalde Retter
Potetomelett, Grotteost fra Hitra, Urtemajo, Reddiker, Urter fra Lade
(Egg, Melk, Sulfitter, Sennep)
Kamskjell, Pepperrotmajo, Jordskokker, Sprø terte, Urter fra Lade
(Hvete, Egg, Melk, Bløtdyr, Sennep, Sulfitt)
Lettrøkt Frøyalaks, Eggekrem, Sitrus, Agurk, Urter fra Lade
(Sulfitt, Fisk)
Puffet Svinesvor, Dip på Tørrfisk & Sjøgress
(Melk, Sulfitt, Fisk, Egg, Sennep)
Salat på Kål, Eplevinagrette, Urter
(Sulfitt, Sennep)
Tomatsalat på Historiske Tomatsorter, Urter fra Lade
(Sulfitt)
Bakt Hvitløksmayo
(Sulfitt, Egg, Sennep)
Vårt eget håndtverksbakte brød
(Hvete, Spelt, Gluten)
Rørossmør, Vår egen Skjørost
(Melk, Sulfitter)
Menyen vil variere med sesong, og endringer kan forekomme
Allergener kommer oppsatt på meny sammen med beskrivelse av hver rett. Send gjerne over allergener på forhånd slik at vi kan tilpasse menyen ut ifra allergener.
G – Gluten
L – Laktose
E – Egg
F – Fisk
S – Selleri
SK – Skalldyr
SE – Sennep
SI – Sitrus
SU – Sulfitt
N – Nøtter
V – Valnøtter
P – Peanøtter