Kombinasjonsmenyer - Plukk selv meny

 

Kombinasjon I

Inneholder

Kr. 240

 

         
 
Kalde retter
 
 
 
Tortilla lefse med røkt ørret og eggesalat 
Hvete - melk - egg - fisk
 
 
 
Scampi marinert og grillet med chili, hvitløk og ingefær
Skalldyr
 
 
 
Gresk salat med Fetaost og oliven
Melk
 
 
 
Tzatziki
Melk 
   
 
Mojosaus
Egg
 
 
 
Aioli
Egg
   
 
Focaccia
Hvete
 
 
 
 
 
  Varme retter    
  Dadler svøpt i bacon og sprøstekt Ingen allergener    
  Saltbakte små poteter Ingen allergener    
  Buffalo wings marinert og grillet med hjemmelaget BBQ saus Bygg - sennep - fisk(ansjos i BBQ saus)    
  Spanske kjøttboller i Ingen allergener    
  tomatsaus Selleri    
         

 

Kombinasjon II

Inneholder

Kr. 300

 

       
  Kalde retter      
  Gravet ørret, fennikel, dill og rømme rullet i tortillalefse Hvete - melk - sennep - fisk    
  Scampi marinert og grillet med chili, hvitløk og ingefær Skalldyr    
  Gresk salat med Fetaost og oliven Melk    
  Tzatziki Melk    
  Aioli Egg    
  Mojosaus Egg    
  Focaccia Hvete    
     
  Varme retter    
  Dadler svøpt i bacon og sprøstekt Ingen allergener    
  Ratatouille gratinert med Manchego ost Melk - egg    
  Buffalo wings marinert og grillet med hjemmelaget BBQ saus Bygg - sennep - fisk(ansjos i BBQ saus)    
  Greske lammekjøttboller i Ingen allergener    
  Basilikum-fløtesaus Melk - selleri    
  Saltbakte poteter Ingen allergener    
     
  Dessert    
  Mangomousse med sjokoladebrownies og skogsbær Hvete - melk - egg - valnøtter    
       

 

Kombinasjon III

Inneholder

Kr. 400

 

         
  Kalde retter    
  Gravet ørret, fennikel, dill og rømme rullet i tortillalefse Hvete - melk - sennep - fisk    
  Scampi marinert og grillet med chili, hvitløk og ingefær Skalldyr    
  Sesam-profiterols fylt med kongekrabbesalat Hvete - melk - egg - skalldyr - sesamfrø    
  Christinaskinke med tomat og Mozzarella-salat Melk    
  Spansk omelett med bacon, potet og tomat Melk - egg    
  Foccacia Hvete    
  Mojosaus Egg    
  Aioli Egg    
     
  Varme retter    
  Dadler svøpt i bacon og sprøstekt Ingen allergener    
  Sjampinjong med hvitløk, eplecider og persille Ingen allergener    
  Saltbakte små poteter Ingen allergener    
  Ratatouille og kylling gratinert med Manchego ost Melk - egg    
  Lammegrillspyd i Ingen allergener    
  basilikum-fløtesaus Melk - selleri    
  Spanske kjøttboller i Ingen allergener    
  tomatsaus Selleri    
     
  Dessert    
  Mangomousse med sjokoladebrownies og skogsbær Hvete - melk - egg - valnøtter    
       
       

 

 

 

Kalde retter

Inneholder

Mengde og pris

 
Gravet ørret, fennikel, dill og rømme rullet i tortillalefse
Hvete - melk - sennep - fisk 80g kr. 40
 
Røkt ørret, eggesalat og grønn asparges rullet i tortillalefse
Hvete - melk - egg- fisk 80g kr. 40
 
Små sesam-profiterols fylt med kongekrabbesalat
Hvete - melk - egg - sesamfrø - skalldyr 2 stk kr. 45
 
Scampi marinert og grillet med chili, hvitløk og ingefær
Skalldyr 5 stk kr. 55
 
Laksetartar på rugbrød med rømme og lakserogn
Hvete, rug - melk - sesamfrø - fisk 40g kr. 40
 
Spansk omelett med bacon, potet, purrer og tomat
Melk - egg 60g kr. 25
 
Tomat og Mozzarella-salat med Christinaskinke
Melk 100g kr. 65
 
Gresk salat med Fetaost og oliven
Melk 100g kr. 40
 
 
 
 
   

 

Brød og dressinger

Inneholder 

Mengde og pris

Foccacia (italiensk brød bakt med olivenolje og Maldonsalt)
Hvete 1 porsj kr. 15
 
Aioli
Egg 30g kr. 15
 
Mojosaus
Egg 30g kr. 15
 
Tzatziki
Melk 30g kr. 15  
Mango-chilidipp med frisk koriander
Ingen allergener 20g  kr. 15   
 
 
       

 

Varme retter

Inneholder 

Mengde og pris

 
Dadler svøpt i bacon og sprøstekt
Ingen allergener 2 stk kr. 35
 
 
Sjampinjonger med hvitløk, persille og eplecider
Ingen allergener 100g kr. 30
 
 
Ratatouille gratinert med Manchego ost
Melk - egg 150g kr. 35
 
 
Fløtepotet gratinert med Manchego
Melk 150g kr. 35
 
 
Saltbakte poteter
Ingen allergener 150g kr. 25
 
 
Spanske kjøttboller - (*valg av saus)
Ingen allergener 3 stk kr. 42
 
 
Greske lammekjøttboller - (*valg av saus)
Ingen allergener 3 stk kr. 45
 
 
Lammefilet på grillspyd
Ingen allergener 100g kr. 70
 
 
Medaljonger av okseindrefilet
Ingen allergener 100g kr. 85
 
 
*Basilikum-fløtesaus
Melk - selleri 1 dl kr. 10  
 
*Krydret tomatsaus med fennikel og løk
Selleri 1 dl kr. 8  
 
*Peppersaus med sjampinjong og rødløk
Melk - selleri 1 dl kr. 12
 
 
     

 

Desserter i cups

Inneholder

Mengde og pris

 
Mangomousse med sjokoladebrownies og skogsbær
Hvete - melk - egg - valnøtter
kr. 60
 
 
Sjokolademousse og hvit sjokolade Pannacotta med fersken og bringebær
Melk - egg
kr. 65
 
 
Melon, anans og jordbær i juice av pasjonsfrukt og mango
Ingen allergener
kr. 60
 
 
 
 
   
 
 
 
   
 
Minimum bestilling av hver sort er 12 porsjoner
 
   

 

 

Allergener

Gluten - melk - egg - nøtter - peanøtter - sesamfrø - soya - lupin - selleri - sennep - fisk - skalldyr - bløtdyr - sulfitter - svoveldioksid

I den daglig produksjon i kjøkkenet benyttes det valnøtter og hasselnøtter

 

 

Minimum bestilling til 12 personer

Trondheim Catering AS   |   Tlf: 924 47 111   |   palle@trondheimcatering.no   |   www.trondheimcatering.no   |  logg inn

Design og utvikling av Abra idé AS