bestillingsskjema

Koldtbord med ”Julepålegg”

Gravet ørret med sennepssaus

  Reker og kokt egg med majones og sitron

Roastbiff med potetsalat og rødløk

  Sylte og lammerull med rødbetsalat, løk og sennep

Kalkunbryst med Waldorfsalat

Kald familieribbe med rødkål og svisker

Brie med druer og selleri

Grovbrød og loff

Smør og Brelett

 

Pris pr. porsjon

kr. 215,-

 

Tilleggsretter

Spekemat med tradisjonelt tilbehør

Spekeskinke, fenalår, morr og fårepølse.

Potetsalat, eggerører, rømme og flatbrød

Pris pr. porsjon

Kr. 60,-

 

Juleskinke med fløtepotet

Glasert med brunsukker og sennep

Pris pr. porsjon

Kr. 100,-

 

Karamellpudding eller riskrem

To gode desserter med godt tilbehør

Pris pr. porsjon

Kr. 50,-


  Minimum bestilling til 12 personer

 
 

Stort julebord

Fra havets spisekammer

  Sursild med kapers og løkringer

Gravet ørret med sennepssaus

Speket laks med rømme og løkringer

Røkt ørret med eggerører og grønn asparges

Helkokt ørret med reker, kokt egg og majones

 

Grønt og godt

Gresk salat med tzatziki og oliven

  

Delikatesser av kjøtt

Sylte og lammerull med rødbetsalat og grovkornet sennep

 Kalkunbryst med Waldorfsalat

Spekemat med tradisjonelt tilbehør

 

Lune retter

 Pinnekjøtt med grovpølse, kålrotstappe, mandelpotet og sjy

Ribbe med rødkål, svisker & epler og julesaus

 

Ost

Stor tradisjonell osteanretning med godt tilbehør

 

Brød

Loff, grovbrød, Focaccia, brytebrød

og flatbrød – smør og Brelett

 

  Søtt og godt

Vanilje og karamell pannacotta med syltet kirsebær

Melon, ananas, mango, kiwi og jordbær i pasjonsfruktjuice

 
 

Pris pr. person

Kr. 525,-

Minimum bestilling til 25 personer

 

 

Julemat som ”Snacks/fingermat

  De kalde rettene kan spises med fingrene – de varme med en liten dessertgaffel


Tartar av gravet laks på grovbrød

Speket laks, løk og rømme i potetlefse

Halve egg fylt med karrisild

Små vannbakkelser med rekesalat

Quiche med juleskinke, sennep og potet

 

Lune retter

Kalkunfrikadeller i fløtesaus med rosenkålgrateng

Lammepølse med epler og bacon

Saltbakte mandelpoteter med rømmedipp

 

Dessert

Karamell og vanilje Panacota med syltet kirsebær

 

Pris pr. porsjon

Kr. 275,-

  Minimum bestilling til 20 personer

 

Gode kaker og desserter

- Skogsbærterte med sjokolade og vaniljekrem
kr. 45,-
- Kvæfjordkake ”verdens beste”
kr. 45,-
- Riskrem med rød saus
kr. 45,-
- Karamellpudding ”Malibu” med kokoslikør og mandelkaramell
kr. 50,-
- Mangomousse med sjokolade og skogsbær
kr. 50,-
- Karamell og vanilje Pannacotta med syltet kirsebær
kr. 50,-


Minimum bestilling til 12 personer